葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama（アミハヤマ）』のオフィシャルサイトです。
ナチュラルワイン専門店ami hayama
豊かなオーガニックライフを！
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glass wine set
2020年11月1日発売開始！！
”都市で、街の中で
気軽に楽しむことのできるワイン”
amiが自信を持ってお届けする、独占輸入販売のナチュラルワインです！
ROSE 2019 [Rose]
オレンジの皮やハーブなどのスパイシーな香り。
温度が上がるとラズベリーなどのチャーミングな香りも。口に含むと芳醇な旨味を感じますが、余韻はフレッシュでキリッとした辛口ロゼ。
アルコール：12.5%
品種：ピノ・ノワール
土壌：石灰・粘土
熟成：225lの木樽で３ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。
製造本数：331本
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EAST RIGDE SPÄTBURGUNDER 2015 [Red]
ピノ・ノワールにとってグレートヴィンテージだった2015年。カシス、チェリーケーキ、甘草、ラベンダーの上品な香り。余韻も長くエレガントな味わい。味わいの変化も楽しめます。
アルコール：13.5%
品種：ピノ・ノワール
土壌：粘土質、石灰質が混ざった土壌
熟成：木樽で18ヶ月
製造本数：1475本
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SCHEUREBE 2019 [White]
ドイツ品種であるショイレーベ100%使用。ほんのりと自然な甘さのトロピカルワイン。レモン、繊細なハーブ、カシス、洋梨、ピンクグレープフルーツなど、香り豊かな癒やしの白ワイン。
アルコール：11.5%
品種：ショイレーベ
産地：ドイツ・ファルツ
土壌：ルヴィソル、黄土、砂、粘土
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
製造本数：4812本
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RED SCRABBLE CUVÉE [Red]
シラー、メルロー、ピノ・ノワール(2種類)、4品種をブレンド。レッドチェリーとプラムの香り。白胡椒やシナモンのニュアンスも口の中で広がります。それぞれの品種の特徴が絶妙なバランスで表現されています。フルボディの辛口。
アルコール：14%
品種：ピノノワール57%、シラー20%、メルロー6%、フリューブルグンダー17%（ピノ・ノワールの突然変異種でピノ・ノワールのより早熟）
産地：ドイツ・ファルツ
土壌：粘土質、石灰質が混ざった土壌
熟成：木樽で24ヶ月
製造本数：1801本
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WHITE SCRABBLE 2019 [White]
柑橘や白い花の香り、繊細なハーブのニュアンス。トロピカルで爽やかなお食事にも合わせやすい辛口ワイン。
アルコール：12%
品種：ピノブラン 50%、ムスカテラー（マスカット）30%、リースリング20%
土壌：ルヴィソル、黄土、砂、粘土
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
製造本数：4224本
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NORTH RIGDE SPÄTBURGUNDER 2015 [Red]
ダークチェリー、ブラックベリー、ラベンダーの香り。
甘苦系スパイスのニュアンス、複雑味のある奥深い味わい。ノースリッジは他の畑よりも高度が高く、日照時間が長いためブドウがよく成熟し2015年は特に上質な仕上がりとなりました。
品種：ピノ・ノワール
土壌：石灰、粘土
熟成：木樽で18ヶ月
製造本数：331本
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