葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama（アミハヤマ）』のオフィシャルサイトです。
2020年11月1日発売開始！！
”都市で、街の中で
気軽に楽しむことのできるワイン”
amiが自信を持ってお届けする、独占輸入販売のナチュラルワインです！
ROSE 2019 [Rose]
オレンジの皮やハーブなどのスパイシーな香り。
温度が上がるとラズベリーなどのチャーミングな香りも。口に含むと芳醇な旨味を感じますが、余韻はフレッシュでキリッとした辛口ロゼ。
アルコール：12.5%
品種：ピノ・ノワール
土壌：石灰・粘土
熟成：225lの木樽で３ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。
製造本数：331本
【IMIワイナリーの詳細はこちらをクリック】
EAST RIGDE SPÄTBURGUNDER 2015 [Red]
ピノ・ノワールにとってグレートヴィンテージだった2015年。カシス、チェリーケーキ、甘草、ラベンダーの上品な香り。余韻も長くエレガントな味わい。味わいの変化も楽しめます。
アルコール：13.5%
品種：ピノ・ノワール
土壌：粘土質、石灰質が混ざった土壌
熟成：木樽で18ヶ月
製造本数：1475本
【IMIワイナリーの詳細はこちらをクリック】
SCHEUREBE 2019 [White]
ドイツ品種であるショイレーベ100%使用。ほんのりと自然な甘さのトロピカルワイン。レモン、繊細なハーブ、カシス、洋梨、ピンクグレープフルーツなど、香り豊かな癒やしの白ワイン。
アルコール：11.5%
品種：ショイレーベ
産地：ドイツ・ファルツ
土壌：ルヴィソル、黄土、砂、粘土
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
製造本数：4812本
【IMIワイナリーの詳細はこちらをクリック】
RED SCRABBLE CUVÉE [Red]
シラー、メルロー、ピノ・ノワール(2種類)、4品種をブレンド。レッドチェリーとプラムの香り。白胡椒やシナモンのニュアンスも口の中で広がります。それぞれの品種の特徴が絶妙なバランスで表現されています。フルボディの辛口。
アルコール：14%
品種：ピノノワール57%、シラー20%、メルロー6%、フリューブルグンダー17%（ピノ・ノワールの突然変異種でピノ・ノワールのより早熟）
産地：ドイツ・ファルツ
土壌：粘土質、石灰質が混ざった土壌
熟成：木樽で24ヶ月
製造本数：1801本
【IMIワイナリーの詳細はこちらをクリック】
WHITE SCRABBLE 2019 [White]
柑橘や白い花の香り、繊細なハーブのニュアンス。トロピカルで爽やかなお食事にも合わせやすい辛口ワイン。
アルコール：12%
品種：ピノブラン 50%、ムスカテラー（マスカット）30%、リースリング20%
土壌：ルヴィソル、黄土、砂、粘土
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
製造本数：4224本
【IMIワイナリーの詳細はこちらをクリック】
NORTH RIGDE SPÄTBURGUNDER 2015 [Red]
ダークチェリー、ブラックベリー、ラベンダーの香り。
甘苦系スパイスのニュアンス、複雑味のある奥深い味わい。ノースリッジは他の畑よりも高度が高く、日照時間が長いためブドウがよく成熟し2015年は特に上質な仕上がりとなりました。
品種：ピノ・ノワール
土壌：石灰、粘土
熟成：木樽で18ヶ月
製造本数：331本
【IMIワイナリーの詳細はこちらをクリック】
ami hayama厳選ワイン定期便
美味しいナチュラルワインを毎月楽しみたい方におすすめの定期便。毎月メールでご要望をお伺いし、おすすめのワインをお届けいたします。入荷本数が少ない希少なワインも入りますのでお楽しみに。
ami link | hayama area map
more ami link
-
新鮮なフルクリームミルクからできる沖縄産手作りチーズ
THE CHEESE GUY
-
「千年続く農業」を哲学にこだわりの野菜作りをしています
SHO FARM
-
葉山・小さなフランス料理のお店
アンクルート葉山
-
三崎恵水産から新たにスタートしたプロジェクトFISHSTAND
FISHSTAND
-
ココクルミ
cocokurumi
-
コーヒーのあるところを求めて、旅をする
THE FIVE BEENS