葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama(アミハヤマ)』のオフィシャルサイトです。
【スタッフの今イチ推しワイン】

【スタッフの今イチ推しワイン】

こんにちは!
本日はakiの今イチ推しワイン、ご紹介します👆🏻

〝これが、飲み頃というやつなのか?‘’.....

代表がケルンで出会い仕入れてきた @imi.winery の赤ワイン。山の斜面で東側だけで取れたブドウ・ピノノワールのみを使っている、贅沢な一本。

これがもう、栓を抜いた瞬間から芳醇な味と香りの世界に吸い込まれます。

年はファルツ地方で最も良い出来だったとされる2015年。

これが、最近また味が良くなってきたのです!

前にとあるワイン屋さんで、『セラーに置いてたら味が変わってグンと美味しくなった』
って聞いたことがあって、

あぁこれかー!と最近思います。

チーズやチョコレートにもマリアージュしてくれます!
特に最近スタッフKaitaが焼くガトーショコラに合わせると、もう止まりません。

ラベルはケルンでは有名なストリートアーティスト
@seileise

ブドウもアートも、年によって変化する。
変容するストリートアートはまさに、ワインと同じだ。

そう語るIMIワイナリーの3人。ほんとにその通りだなと、このワインを飲むと思います。

2015を超える年が来て、ボトル詰めされたとき、このラベルは変わるそうです。

味もアートも味わえるこの一本。オススメです🍷

・赤ワイン
イーストリッジ・シュペートブルグンダー2015 ¥4,400(税込)
造り手:@imi.winery
産地:フランス・ファルツ地方
品種:ピノ・ノワール

オンラインストアでも販売中です。
ぜひお試しください!

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