葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama(アミハヤマ)』のオフィシャルサイトです。

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    Jan 27,2021

    2021 バレンタインギフトご予約承ります🍋🍋🍋

    白ワイン「ショイレーベ」× ami hayama Original 「ワインレモンケーキ」¥3,900(税込)  試作を重ね、ami hayama特製のワインレモンケーキが完成しました☺️🍋  合わせる白ワインを生地とアイシングに使用。 ワインの風味を残した大人向けのケーキです。  ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇  【セット商品詳細】  ◎白ワイン「ショイレーベ」 1本 産地:ドイツ/醸造:ケルン 畑:ファルツ 生産者:@imi.winery  ほんのりと自然な甘さが特徴的。 レモンや、繊細なハーブ、カシス、洋梨、ピンクグレープフルーツなど、香り豊かな癒やしの白ワインです。スイーツとの相性抜群!  ◎ケーキ「ワインレモンケーキ」サイズ:写真2枚目(165g前後) 全粒粉のレモンケーキに、贅沢にも上記のショイレーベワインをアイシングの材料に使用しています。しっとりとしたケーキの上にかかる甘酸っぱいアイシングのさくっとした食感がたまりません。 ※ワインの風味を生かした作りの為、アルコールが若干量残っております。  ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇  ※オンラインのご注文は、日時指定のない限り、2/14(日)バレンタインデー着でお届けいたします。 指定がある場合は備考欄にご記入くださいませ。  ※お電話(046-874-6776)、SNSメッセージ、店頭でのご予約も承っております。  #amihayama #wine #naturalwine #valentine #gift #winelemoncake #imiwinery #scheurebe #hayama #葉山 #一色海岸
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    Jan 24,2021

    鎌倉・小町にあるイタリアン @tavernaccia さんの 自家製パテ・ド・カンパーニュ

    ami hayamaのアラカルトメニューに仲間入りしました。 赤ワインが止まりません...🍷  お試しあれ!  #amihayama #wine #naturalwine #tavernaccia #lunch #togo #takeout #hayama #葉山 #一色海岸 #葉山ランチ
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    Jan 21,2021

    hotel ami hayamaのご宿泊が15%OFF

    明日から2/4(木)まで、 hotel ami hayamaのご宿泊が15%OFFにてご案内できます。 独立した玄関、清掃業者による消毒徹底など、長期でごゆっくり滞在できるお部屋です。(2泊以上のご予約となります) ぜひこの機会に、冬の葉山のご滞在はいかがでしょうか? #Repost @hotel.amihayama ・・・ 空気の澄んだ季節は サンセットがとても美しいです お気に入りのワインを持って 海ワイン 少しだけ日常を離れて 暮らすように葉山ステイを🍷 _ 葉山で暮らすように泊まる一棟貸し2Bed Room、一色海岸まで徒歩5分。 ホテル入り口は独立しており、セルフチェックイン・アウト可能です。 美味しいヴァンナチュールと共にお待ちしております。 ご予約はプロフィールリンクからどうぞ。 #Superhost #Airbnb #hotelamihayama #amihayama #暮らすように泊まる #葉山 #一色海岸 #sunset
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    Jan 19,2021

    【平日もテイクアウト始めました🍴】 

    amiのお食事メニュー、今まで休日のみでしたが平日もランチ&テイクアウトできるようになりました!  在宅ワークのお昼ご飯に、アペロタイムに、夜ご飯に、ぜひご活用ください☺️  ①ami DELI プレート 1,200円 (+税) (+200円でcocokurumiさんのフォッカッチャ付けられます) ちなみに今週の中身は.... キャロットラペ、レンズ豆のサラダ、紫キャベツのディルマリネ、 @sho__farm さんの赤がぶのスープ、フレッシュサラダ自家製ドレッシング 、@fishstand_misaki さんのマグロコンフィと沖縄Cheese Guysさんのペコリーノのトマトソースがけ、じゃがいもとローズマリーのガレット、赤大根のゆずマリネ、小松菜の自家製醤油麹、ひじきとしめじのペペロン、リンゴのコンポート ) お野菜たっぷり、力がみなぎってきます🌱  ②本日のカレー 1,200円 (+税) 今週はチキンとゴボウの柚子カレー  スパイス沢山で身体が温まります♨️   【ご注文方法】 お電話046-874-6776 またはSNSのメッセージにて。 お渡しは11時半〜なくなり次第終了となります。  ※その他アラカルトメニューもございます。 お気軽にお問い合わせくださいませ!  saori  #amihayama #wine #naturalwine #lunch #togo #takeout #hayama #葉山 #一色海岸 #葉山ランチ
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    Jan 16,2021

    フランス・ロワール地方のラ・グラップリ、入荷しました!

    造り手のルノー・ゲティエは元々植物学研究者でしたが、奥様の実家の農場に移り、家業の農場経営を継ぐことを決意。2003年からワイン造りをスタートしました。  左から白泡、白、赤の3種類です。 それぞれ個性が違いますが、自然のままの豊かな旨みが表現されている点では共通しています。今一押しの生産者です🌿    【白泡】ペティアン・ラブエロワーズ2017 3,300円(税込) シュナン・ブランとピノ・ドニスのブレンド。生姜やほんのりとスモーキーで香ばしい香りが癖になります。スッキリとした泡がお好みの方におすすめ!  【白】ラ・ベル・エガレ 2018 5,390円(税込) シュナンブランから造られる白。 バターやブリオッシュのような香ばしい香り、角のない滑らかでとろっとした口あたり。クリーミーな味わいに癒されます。果実味がしっかりしていますが、ミネラルもしっかりと感じられてバランスの良い味わい。  【赤】アドニス 2018 4,400円(税込) ルノーがこよなく愛する樹齢100年近くにもなる古木の地ブドウ、ピノ・ドニス100%!入荷数も少ないレアものです。 彼の代表的なキュヴェである「アドニス」はキュッとした酸が可愛いらしくも、その淡い色調からは想像出来ない凝縮した旨味が特徴的。  本日も20時まで営業しております🍷  saori  #amihayama #wine #naturalwine #lagrapperi #loirewine #hayama #葉山 #一色海岸
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    Jan 13,2021

    IMI winery とのミーティングのご報告

    昨日の @imi.winery とのミーティングで、昨年の収穫情報や、新作のワインなど、近況を話し合いました🍇  2021年にリリースするラベルにはビオ認証マークを付けることが間に合った!なかなか大変だったけど頑張ったよ💪🏻という嬉しい報告もあったり🍀  ドイツではロックダウンが続き、まだまだ大変な状況ですが、日々進化する彼らに目が離せません🌱 今年もIMIワイナリーのワインを皆さんに楽しんでもらえるよう、色々と計画中です!お楽しみに!  Thanks to Jonathan, Svenja, Kai for a great time. See you soon!  Saori IMI winery の詳細はコチラ
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    Jan 09,2021

    ご案内

    【ご案内】 明日1/10、明後日11の2日間、鎌倉長谷にありますボータンの3代目シェフけいさんが@ichinosek なんとamiの厨房に立ちます!! けいさんの作るあの美味しい楽しい料理をぜひ食べにいらしてください🍷 緊急事態宣言が発令されておりますので座席数を制限させていただき、オープンエア、換気 感染対策徹底しての営業となります。 日時 : 1/10(日)・11(月祝)    12ー20時(LO19時) 席予約制  ※ご予約はInstagram/Facebook メッセージ お電話046-874-6776にて承ります。  ご予約お待ちしております! ・ ami staff makoto(ちなみに私もいます!☺︎) #amihayama #naturalwineshop #naturalwinelovers #naturalwinestore #naturalwinetasting #葉山ライフ #葉山一色海岸
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    Jan 06,2021

    ナチュラルワイン定期便をリニューアルしました!

    ・ご褒美プレミアワイン 2本セット 11,000円(税込) ・amiスタンダード満足 3本セット 11,000円(税込) ・あると安心デイリー 6本セット 16,500円(税込)  ご要望の多かった3本と6本セットを追加しています。 全て送料無料となります。  3セットいずれも、毎月メールにてご要望をお伺いします。 ※LINEのやりとりも可能です。その際は備考欄にIDをお知らせください。  「白を多めに」「オレンジワインを1本入れてほしい」「この前飲んだワインに近い味のものが良い」などなど、ご希望をご自由にお伝えください。 もちろん全てお任せでも大丈夫です。  スタッフ一押しの泡、白、オレンジ、ロゼ、赤ワインをセレクトしてお届けいたします。 入荷本数が少ない希少なワインも入りますのでお楽しみに!  セットのうちご贈答用にしたいワインがありましたら、ラッピング対応もできますのでお気軽にご相談ください。  ◯定期便特典◯ 6ヶ月ご継続いただくごとに、ami hayama おすすめのワインおつまみセットをプレゼントさせていただきます。  ワインとの一期一会をお楽しみください🍷  #amihayama #wine #naturalwine #ワイン定期便 #葉山 #一色海岸
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