葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama(アミハヤマ)』のオフィシャルサイトです。

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    Feb 25,2021

    【試飲会】2/27・28(土日) 「ピエール・コットンを探る -4種飲み比べ-」 

    「ピエール・コットンを探る -4種飲み比べ-」   今週末のテイスティングは、フランス・ボジョレー地方より「ピエール・コットン」という生産者を探ってみます🍷  4代にわたってドメーヌを営むドメーヌ・サンベル・エ・コットン。 長年クラシックワインを造り続ける父の跡を継いだピエールは、ピュアな果実味を追求し、ナチュラルなワインへと切り替えました。 酸化防止剤は一切使用せず無濾過でピュアな味わいを目指す彼のワインのスタイルは「100%コットン☁️」  白ワイン(シャルドネ)以外のロゼ、赤ワインは全てガメイ種のみで造られてます。 ガメイを飲み比べる機会、あまりないかと思います。それぞれどんな表情を見せるのか?ぜひ魅力を探ってみてください! お待ちしております😊  ◯試飲内容 合計4種 ・白 Cotton Blanc 2019 ・ロゼ Cotton Rose 2019 ・赤 Beaujolais 2019 ・赤 Fleurie Poncié 2019 ◯参加費:1,800円(税抜) ◯時間: 12時〜18時の間  ※ランチは15時半まで、アラカルトメニューは常時ご用意しております。お席のご予約承ります。TEL046-874-6776もしくはSNSメッセージでご連絡くださいませ。 ※換気しながらの営業となります。 ※アルコール消毒にご協力ください。   #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tasting##pierrecotton #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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    Feb 22,2021

    【祝日営業のご案内と新着ワインのお知らせ】

    明日火曜日は定休日ですが、祝日のため営業いたします! お天気も良さそうですのでお散歩途中のランチ、アペロタイムにぜひご利用ください🌞  新着ワインも、入荷してますよー✨ 個人的には写真2枚目のロゼがとってもおすすめです! すでに輸入元では品切れ、在庫は店頭にあるのみです🙏🏻  マグラナ2019(ロゼ)/トゥティ・フルッティ・アナナス ¥3,630(税込) マグラナはカタルーニャ語でザクロという意味だそう。(他のキュヴェも全て果実の名前がついています) アセロラ色の液体にイチゴやチェリーの香り。ほんのり感じる塩気、ビターな余韻が食欲をそそる!  オンラインストアも更新しています☺️  本日も20時までお待ちしております🍷 
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    Feb 21,2021

    ぽかぽかと暖かい日曜日

    本日のランチはカレー チキンニハリ アップルサンバル添え_ スパイスたっぷり辛味のニハリにりんごの甘酸っぱいサンバルを添えました🍎 他にもアラカルトメニューのご用意ございます お散歩がてらにぜひふらりとお立ち寄りください🍷 makoto #amihayama #wine #naturalwine #lunch #togo #takeout #hayama #葉山 #一色海岸 #葉山ランチ
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    Feb 16,2021

    【中華料理】第二回、元ボータンシェフけいさんの出張料理イベント

    【イベントのご案内】 前回大好評いただいた、元ボータンシェフけいさんの出張料理イベント🍽 第2回開催が決定しました🎉  日程:2/19(金)、20(土) 12時〜19時L.O  今回のテーマは中華料理です🇨🇳 点心を中心にワインに合わせたおつまみを作ってくださいます。 けいさんの作る中華、とっても人気があるので私達も今から楽しみです😋 今回は金曜からの開催ですので、土日は来れないという方、ランチがてらぜひお待ちしております🍷  お席のご予約はSNSメッセージか、お電話(046-874-6776 )までお問い合わせくださいませ。  ※換気しながらの営業となります。暖かい服装でお越し下さいませ。 ※アルコール消毒のご協力お願いいたします。  #amihayama#wine#naturalwine #wineevent#winetasting #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ #葉山歩き
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    Feb 14,2021

    本日もランチのご用意ございます🍽

    「フランス・サヴォア地方ビュジェのワインを探る -5種飲み比べ-」 とともに、どうぞふらりとお立ち寄りください _ 本日のカレー _ シナモン香る ローズマリーチキンカレー   自家製ピクルス付き シナモンやカルダモンを加えた辛味のあるカレーです。スパイス効果で体が暖まります◎ _ ami DELI キッシュプレート _  +¥200でフォカッチャ付けられます ・ベーコンとマッシュルームのキッシュ ・キャロットラペ(カルダモン) ・ちぢみほうれん草のおひたし 自家製醤油麹のせ ・たけのこ白菜とべったら漬けのごま油和え ・レンズ豆のサラダ マスタード風味 ・グリーンサラダ ビーツドレッシング ・大根とねぎのクミンスープ ・白ワインで煮込んだリンゴのコンポート プレートにはSHO farmさんのお野菜たっぷりです🥬 @sho__farm ※テイクアウトもできます! makoto #amihayama #wine #naturalwine #lunch #togo #takeout #hayama #葉山 #一色海岸 #葉山ランチ
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    Feb 11,2021

    【試飲会】フランス・サヴォア地方ビュジェのワインを探る -5種飲み比べ-

    2/13・14(土日) 試飲会のご案内  「フランス・サヴォア地方ビュジェのワインを探る -5種飲み比べ-」   今週末のテイスティングは、フランス・サヴォア地方の「ビュジェ」という地でワイン造りを始めた2人の生産者を探ってみたいと思います🍷  「レ・コルティス」(今年初入荷)は2016年、「グラン・パー・グラン」(昨年すぐ完売しました🙏🏻)は2018年にドメーヌを立ち上げた、新しいワイナリーです。  このビュジェという地、なかなか聞きなれない土地ですよね。 ぶどう栽培にも適した地、自然豊かな環境で沢山の動物達が生息している、今ナチュラルワイン生産者の中で注目の産地なんだそうです。  お散歩ついでに、ふらり、お立ち寄りくださいませ🍀  ◯試飲内容 レ・コルティス 白1.赤1 グラン・パー・グラン 白1.赤2 合計5種 ◯参加費:2,100円(税抜) ◯時間: 12時〜18時の間  ※ランチは15時半まで、アラカルトメニューは常時ご用意しております。お席のご予約はこちらのメッセージにご返信をお願いいたします。 ※換気しながらの営業となります。暖かい服装でお越し下さいませ。   #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tasting#lescortis #grainpargrain rain #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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    Feb 05,2021

    2/6.7(土・日) 試飲会のご案内「アンドレア・カレクを探る -5種飲み比べ-」 

    2/6.7(土・日) 試飲会のご案内「アンドレア・カレクを探る -5種飲み比べ-」  フランス・ローヌ地方より、amiで定番人気を誇る造り手、アンドレアの新着が入荷しました✨ 5種類(白1・赤4種)を、贅沢に飲み比べてみませんか? 大人気のテーブルワイン「A TOI NOUS II 」を始め、彼のトップキュヴェも飲めるチャンスです☺️ ピュアで繊細な飲み心地をどうぞお楽しみ下さい!  ◯参加費:2,100円(税抜) ◯時間: 12時〜18時の間  ※ランチは15時半まで、アラカルトメニューは常時ご用意しております。 ※換気しながらの営業となります。暖かい服装でお越し下さいませ。  週末はお天気も良さそうなので、お散歩がてらお立ち寄りください🌞  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #andreacalek#アンドレアカレク #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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    Feb 01,2021

    お散歩日和ですね

    本日もランチのご用意ございます🍽 どうぞふらりとお立ち寄りください _ 本日のカレー _  根菜とチキンの冬野菜カレー   自家製ピクルス付き Sho farmさん @sho__farm から届いた根菜をメインに 程よく効かせたスパイスが体を巡ります◎ _ ami DELI プレート _  +¥200でフォカッチャ付き ・にんじんの甘夏マーマレードサラダ ・紫キャベツのディルマリネ ・レンズ豆のサラダ ・SHO farmさんの赤がぶのスープ ・フレッシュサラダ自家製ドレッシング ・FISH STANDさんのマグロコンフィと沖縄Cheese Guysさんのペコリーノのトマトソースがけ ・キクイモのロースト自家製ベーコンのせ ・赤大根のゆずマリネ ・菜の花おひたしごま油和え ・きのこのバルサミコ炒め ・リンゴのコンポート ※テイクアウトもできます! makoto #amihayama #wine #naturalwine #lunch #togo #takeout #hayama #葉山 #一色海岸 #葉山ランチ
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    Feb 01,2021

    海辺の街で冬のお籠り

    いつか読もうと思って 買い揃えていた本を持ち込んで 海辺の街で冬のお籠り。 _ 2/4(木)まで、 hotel ami hayamaのご宿泊が15%OFFにてご案内できます。 葉山で暮らすように泊まる一棟貸し2Bed Room、一色海岸まで徒歩5分。 独立した玄関、清掃業者による消毒徹底など、長期でごゆっくり滞在できるお部屋です。(2泊以上のご予約となります) ぜひこの機会に、冬の葉山のご滞在はいかがでしょうか? 美味しいヴァンナチュールと共にお待ちしております。 ご予約はプロフィールリンクからどうぞ。 #Superhost #Airbnb #hotelamihayama #amihayama #暮らすように泊まる #葉山 #一色海岸
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    Feb 01,2021

    新着ワイン

    大量の新着ワインを前にテンションが上がるスタッフ達
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