葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama(アミハヤマ)』のオフィシャルサイトです。

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    Mar 30,2021

    【スタッフの今イチ推しワイン】

    春の雨風が吹き荒れる 本日はスタッフmakotoの今イチ推しワインを🍷  L'Original Qui Gazouille Grand Cru Kaefferkopf 2012 / Christian Binner ¥5280(税込) 産地:フランス・アルザス地方 品種:ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ミュスカ  ほんのりととろみのある 憂いを含んだ黄金色の液体 はちみつやカリンに似たの甘さとその奥にある苦味のようなものを感じます。 暖かく晴れた日の夕暮れに 一切の思考を止めて 程よく冷やした一杯を(*´-`) ___ 1770年からワイン造りを行っているアルザスの名門「ドメーヌ・ビネール」。 無農薬有機栽培を実践し、SO2も必要最小限に抑えたこだわりの造りで高品質のワインが毎年造り出されています。  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tasting#christianbinner #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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    Mar 25,2021

    【ワイン試飲会】3/28・29(土日)「コンプレモン・テールを探る -4種飲み比べ-」 

    3/28.29(土日) 試飲会のご案内  「コンプレモン・テールを探る -4種飲み比べ-」   今週末のテイスティングは、フランス・ロワール地方より @complementerre を探ってみます!  白ワインが美味しい季節になってきました。 #ミュスカデ (ムロン・ド・ブルゴーニュ)という白ブドウでワインを造っている、若きドメーヌさんです。  畑の個性を大切に、月の動きを極力意識した畑仕事、自然な醸造を心がけたナチュラルワインを造り出しています。  彼らの造るミュスカデは、塩っ気のある軽快な辛口〜爽やかながらも深みのある複雑な味わい、その幅広さが特徴的です。  ぜひお好みを見つけてくださいね♩  ワインに合わせて、彩り明るい春野菜をたっぷり使ったデリもご用意予定です🥕  ご来店お待ちしております!  ◯試飲内容 合計4種(各30ml) ・泡 Potion Mama 2018  ・白 La Croix Moriceau 2019 ・白 Nolem 2019  ・白 Le Breil 2019 ◯参加費:2,100円(税抜) ◯時間: 12時〜18時の間  ※飲み比べワイン、持ち帰りも可能です!瓶でお渡しいたします。 ※ランチは15時半まで、アラカルトメニューは常時ご用意しております。 ※換気しながらの営業となります。 ※アルコール消毒にご協力ください。  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #complementerre #tasting#event#takeout #hayama#葉山#一色海岸 #葉山ランチ#葉山バル#葉山歩き
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    Mar 19,2021

    【量り売りワイン リニューアルしました】

    「家でゆっくり飲みたい」 「これから海で飲むんだけど、1本は重い」 「色んなワインを少しずつ試したい」  といったお客様の声にお答えして、量り売りワイン、リニューアルしました!  ・ワイン容量:100ml 価格 550円〜 ・瓶の代金いただきません。 ・スタッキン可能! ・蓋がしっかり閉まるのでこぼれません。  明日からの、ロゼ飲み比べイベントのワインもお持ち帰りできますよ🌸  ぜひお気軽にご利用くださいませ。  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tasting#event#takeout#rose #hayama#葉山#一色海岸 #葉山ランチ#葉山バル#葉山歩き
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    Mar 18,2021

    【スタッフの今イチ推しワイン】

    こんにちは! 本日は代表mihoの今イチ推しワイン、ご紹介します👆🏻  🔥キャンプには絶対この2本を持っていく🔥  もともとindoor派だったのが、普通の旅行が難しくなったことで、昨年から全く縁のなかった「キャンプ」というものに行きはじめました! 生まれて初めてのテント泊体験、意外にも楽しかったんです。自然の中で眠りにつき、朝日と鳥の鳴き声で目覚める、、、なんて気持ちいいのかと! 以来、時間を見つけては家族で気軽にキャンプを楽しむようになりました。  今日はそんな私がキャンプに必ず持って行くワインをご紹介します。  ・ロゼワイン ロゼ2019 ¥3,190(税込) 造り手:@imi.winery 産地:フランス・ファルツ地方 品種:ピノ・ノワール  どんな料理にもきっちりすっきり寄り添ってくれる懐の深さが素敵。そして洗練された爽やかさ、もう最高です。  ・赤ワイン レッド・スクラブル ¥3,520(税込) 造り手:@imi.winery 産地:フランス・ファルツ地方 品種:シラー、メルロー、ピノ・ノワール、フリューブルグンダー  大好きなピノ・ノワールがメインでありながら他に複数のブドウ品種がブレンドされているからなのか、果実味と複雑味のバランスがとてもよく、上品なスパイシーさもかなりツボ。飲むたびにいろんな顔を見せてくれるワインだと思います。 少し前に行った冬キャンでは、焚き火を眺めながらこのレッドスクラブルをいただくという至福の時間を味わいました!  ロゼも赤もワイン単体でも楽しめるし、食事にも合わせやすいし、キャンプのいろいろなシーンで活躍してくれること間違いなし! スクリューキャップで気軽に開けられるのもありがたく♡  これからの季節、アウトドアシーンに是非お試しくださいませ!  オンラインストアでも販売中です! ぜひお試しください!  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tasting#redwine#roséwine#rose #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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    Mar 16,2021

    3/20・21(土日)『春のロゼワイン6種飲み比べ』

    だんだんと、春の陽気に変わってきましたね🌸 開店時からロゼ推しなami hayamaの、 今飲んで欲しいロゼを6種をご用意しました。 6種はちょっと多いかな、という方向けにワイン3種コースもございます。 ぜひお気に入りを見つけて春ロゼ楽しみましょうー♩  【イベント詳細】 ◎写真のワイン6種or3種 (2,000〜3,000円台の産地・品種全て異なるワイン 各30ml) ◎アラカルトも特別メニューです🍴 タイ風スペアリブをはじめ、キッシュ、デリの盛り合わせほか、ロゼに合わせたおつまみもご用意しております。(別途料金)  ◯参加費:6種3,100円、3種2,100円(税抜)コース ◯時間: 12時〜18時の間  ※お席のご予約承ります。TEL046-874-6776またはSNSメッセージまでご連絡くださいませ。 ※換気しながらの営業となります。 ※アルコール消毒にご協力ください。  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tasting#event#rose#rosewine #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ#葉山バル
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    Mar 13,2021

    ami hayama 独占輸入、日本初上陸のドイツワイン IMI winery \SUZUKIYA 逗子駅前店に催事出店します!!/

    日時 : 3月13日(土)・3月14日(日)の二日間 時間 : am10:00 - pm18:00 今回出店のIMI wineryのワイン なんと5 種類全て試飲できます♪ お近くの方、この機会に是非いらしてください。 お待ちしております!! #amihayama #wine #naturalwine #imiwinery  #germany #germanwine #debut #hayama #葉山 #一色海岸 #逗子
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    Mar 11,2021

    【スタッフの今イチ推し】 ラ ジャヴァ デ ザントルフォー 2018 #ヴィオニエ

    こんにちは! 今週から、毎週スタッフのおすすめワインをご紹介していこうと思います👆🏻 本日はスタッフsaoriの今イチ推しワインを!  ラ ジャヴァ デ ザントルフォー 2018 ¥2,750(税込) 造り手:ドメーヌ・デ・ザントルフォー 産地:フランス・ローヌ地方 品種:ヴィオニエ   ヴィオニエと聞くと、北ローヌの一部の地域でしか造られない最高級ワインを思い浮かべます。栽培が難しく高貴な品種と呼ばれていて、そのうっとりするようなアロマに魅了されます。 ただそれなりにお値段もするし、なかなか手が届かない。。 のですが⚡️ その同じ北ローヌ地区でお手頃価格の美味しいヴィオニエ発見しました! お花やハーブの香りにとっても癒されます。果実の上品な甘さが華やか。余韻はクリアでスッキリとした印象です。 エキゾチックなニュアンスもあるのでエスニック系のお料理にも合いますよ◎ 春の気候にもぴったりなワインなのでは🧚🏻  オンラインストアでも販売中です! ぜひお試しを〜  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tasting#viognier #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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    Mar 05,2021

    3/6・7(土日) 試飲会のご案内 

    「ドメーヌ・ドゥ・ラ・ルーを探る -4種飲み比べ-」   今週末のテイスティングは、フランス・ジュラ地方より「ドメーヌ・ドゥ・ラ・ルー」を探ってみます!  元映画プロデューサーとして、撮影の仕事をしていたキャトリーヌ。ワイン業界を描いたドキュメンタリー映画「モンドヴィーノ」で出会ったピエール・オヴェルノワのワインに感動し、自身でワイン造りを始めてしまうというから驚きです⚡️ ami hayama初入荷なのですが、既にリピーター続出!スタッフも大ファンの造り手さんです^ ^ この機会にぜひお試しください!  ◯試飲内容 合計4種(各30ml) ・白泡 La Bulle Bleue 2016  ・白 Le Blanc 2018 ・白 Savagnin 2018 ・オレンジ Cuvée Raphaelle 2019 ◯参加費:2,100円(税抜) ◯時間: 12時〜18時の間  ※ランチは15時半まで、アラカルトメニューは常時ご用意しております。 ※換気しながらの営業となります。 ※アルコール消毒にご協力ください。   #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tasting#domainedelaloue #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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