葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama(アミハヤマ)』のオフィシャルサイトです。

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    Apr 13,2021

    【スタッフの今イチ推しワイン】

    こんにちは! 本日はakiの今イチ推しワイン、ご紹介します👆🏻  〝これが、飲み頃というやつなのか?‘’.....  代表がケルンで出会い仕入れてきた @imi.winery の赤ワイン。山の斜面で東側だけで取れたブドウ・ピノノワールのみを使っている、贅沢な一本。  これがもう、栓を抜いた瞬間から芳醇な味と香りの世界に吸い込まれます。  年はファルツ地方で最も良い出来だったとされる2015年。  これが、最近また味が良くなってきたのです!  前にとあるワイン屋さんで、『セラーに置いてたら味が変わってグンと美味しくなった』 って聞いたことがあって、  あぁこれかー!と最近思います。  チーズやチョコレートにもマリアージュしてくれます! 特に最近スタッフKaitaが焼くガトーショコラに合わせると、もう止まりません。  ラベルはケルンでは有名なストリートアーティスト @seileise ブドウもアートも、年によって変化する。 変容するストリートアートはまさに、ワインと同じだ。  そう語るIMIワイナリーの3人。ほんとにその通りだなと、このワインを飲むと思います。  2015を超える年が来て、ボトル詰めされたとき、このラベルは変わるそうです。  味もアートも味わえるこの一本。オススメです🍷  ・赤ワイン イーストリッジ・シュペートブルグンダー2015 ¥4,400(税込) 造り手:@imi.winery 産地:フランス・ファルツ地方 品種:ピノ・ノワール  オンラインストアでも販売中です。 ぜひお試しください!  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #tastingredwine#pinotnoir #hayama#葉山#一色海岸
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    Apr 08,2021

    【THE CHEESE GUY特別メニュー】 4/7(木)〜4/11(日)

    沖縄産ナチュラルチーズ「THE CHEESE GUY」フェア開催中🧀  🧀特別メニューのご紹介🧀  ・キッシュパルメザン ¥650 ・グリルドチーズのミントサラダ ¥800 ・サクナチーズのフォッカッチャサンド ¥1,300 ・パルメザンたっぷり焼きカレー ¥1,300  お料理に合うおすすめのワインご紹介します🍷 お気軽にお立ち寄りください🧀🧀  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #cheese#thecheeseguy #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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    Apr 05,2021

    【イベント】 4/7(木)〜4/11(日) 沖縄産ナチュラルチーズ「THE CHEESE GUY」フェアを開催します

    ami hayamaで大人気の沖縄産ナチュラルチーズ「THE CHEESE GUY」フェアを開催します🧀  期間中はオリジナルチーズを使用した特別メニューをご用意いたします😋  amiが惚れ込んで昨年よりお取り扱いを始めることになってから、着々とファンが急増! 当店の定期便のお客様、ポイントカード会員様の特典、ギフトなどなど、とても喜ばれています。  THE CHEESE GUYのジョンさんはイギリス人。 白いお髭を生やしたまるでサンタさんのような風貌は、一度見たら忘れられません🎅🏼(写真2枚目) 本当は、当店に来店予定だったのですが、、体調を崩され泣く泣く断念。。 でも!ジョンさんのチーズ沢山の人に食べていただきたいので、フェア開催決行です!🙌🏻  神奈川では当店でしか味わえないので、ぜひこの機会にお試しくださいね♪  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #cheese#thecheeseguy #hayama#葉山#一色海岸#葉山ランチ
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    Apr 03,2021

    【スタッフの今イチ推しワイン】

    こんにちは。 本日はスタッフkaitaの今イチ推しワインの日です🍷 Blanc5.7 2017 ¥3410(税込) 生産者:ジョルディ・ロレンス 産地:スペイン・カタルーニャ 品種:マカベオ、パレリャーダ amiには美味しい白ワインがたくさん揃っているのですが、こちらの白は正直amiらしくない…という印象を初めて試飲した時に僕は感じました(良い意味で!!)。 amiに置いてあるフランスやイタリアの白ワインでは感じられない独特なジンジャーやセサミのような香り、ジューシーなアタック、そしてほどよい酸味と苦味がクセになります。 自分で買い占めたかったので本当は紹介したくなかったのですが…😎 そんなkaita今イチ推しワインです!!是非お試しを〜!! 本日もami hayamaでお待ちしてます☺︎ * ジョルディ・ロレンスはタラゴナのブランカフォルト村で代々続く複合農家の一員で、6つの場所に16haの畑を所有しています。ワイナリーの住所5-7を冠したキュヴェで5区画のマカベオと7区画のパレリャーダを除梗し醸し後アンフォラで発酵・熟成しました。 #amihayama #wine #ワイン #naturalwine #自然派ワイン #葉山 #hayama #湘南 #葉山ランチ
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    Apr 02,2021

    ご宿泊の方限定オプションプランのご紹介

    ご宿泊の方限定オプションプラン、期間限定でお得にご利用いただけます☺️ぜひこの機会にhotel ami hayamaもご利用ください🍷 #Repost @hotel.amihayama ・・・ 【宿泊者限定】ami WINE BOX 4/1(木)〜4/30(金) 10%OFF !! hotel ami hayama にご宿泊のお客様限定のオプションプラン ami WINE BOXを期間限定で10%OFFにてご利用いただけます🍷 通常、ご宿泊のお客様にはワインを1本プレゼントさせていただいておりますが、「もっとワインを楽しみたい」というご要望にお応えしまして、お部屋にワインとおつまみをテイクアウトできる「ami WINE BOX」をオプションにてご用意しました。 お部屋でくつろぎながら、ごゆっくりワインをお楽しみくださいませ。 詳細は @ami.hayama こちらのトップページよりオンラインショップにてご覧いただけます◎ #Superhost #Airbnb #hotelamihayama #amihayama #暮らすように泊まる #葉山 #一色海岸
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    Apr 01,2021

    4/3.4(土日) 試飲会のご案内

    「クセになる味わい!ドレミを探る -3種飲み比べ-」   今週末のテイスティングは、ジョージアより @doremiwine 3種のオレンジワインを探ってみます!  ドレミは、ギョルギ、マムカ、ガブリエルの、3人の友人たちによって2013年に設立されたワイナリー。 彼らの目標は、「古代ジョージアの技術を使って最高級のナチュラルワインを造る」こと。 有機栽培でブドウを育て、ジョージアの伝統にならい工業酵母、化学物質、添加物不使用。  すべてのワインに手作りのクヴェヴリ(アンフォラ、甕)が使われています。  ジョージアワイン生産者の中でもスキンコンタクト(果皮と果汁を一定時間接触させておくこと)を長期間行っていることから、ボディがしっかり感じられ、味わいの輪郭もはっきりとした、旨味がのった味わいが特徴的です。 スパイシーで深みのあるオレンジワイン、ぜひ飲み比べてみてください🟠 きっとクセになると思います♩  ご来店お待ちしております。  ◯試飲内容 合計3種(各30ml) ・白(オレンジ) チヌブリ 2019 ・白(オレンジ) ヒフヴィ 2019 ・白(オレンジ) ムツヴァネ 2019 ◯参加費:2,100円(税抜) ◯時間: 12時〜18時の間  ※飲み比べワイン、持ち帰りも可能です!小瓶でお渡しいたします。 ※ランチは15時半まで、アラカルトメニューは常時ご用意しております。 ※換気しながらの営業となります。 ※アルコール消毒にご協力ください。  #amihayama#wine#ワイン #naturalwine#ナチュラルワイン #doremiwine #tasting#event#takeout #hayama#葉山#一色海岸 #葉山ランチ#葉山バル#葉山歩き
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