葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama(アミハヤマ)』のオフィシャルサイトです。

ワインの気軽な楽しみ方を伝えていきたい!

2020.06.13 | ami
ワインの気軽な楽しみ方を伝えていきたい!
ヴァンナチュール(ナチュラルワイン)をもっと気軽に楽しんでもらいたいという想いから始めたコラボセットの企画。
ご好評いただき嬉しく思っています!
何も考えずこのセットを選ぶだけで、
「シンプルに美味しくて、楽しくて、嬉しい!ワインって難しくないね!」
と思っていただけるよう意図してセットを考えています。

今回はその企画風景と言いますか、どんな風にワインを決めているかをお伝えしたいと思います。


決め方はいたってシンプル。
コラボメニューと合うと思われる候補のワインを選んだ後は、全力でひたすら試飲と試食です!笑

[miho個人インスタより]

例えば、先日のアンクルートさんとのフレンチ惣菜コラボセットでは、こんなワインと合わせて決めました。

[スタッフとのやりとり①]

[「ロゼ泡合うねー!」の瞬間]

今、販売中のワインに合うクッキーとチーズがついた「アペロセット」も
ひたすら実食、実飲で真剣に決めました。ものすごく楽しかったですけどね笑
写真はクッキーを作ってれているcocokurumiさんの撮影。
(アペロセットは6/15までの限定販売です)

[スタッフとのやりとり②]

そして、父の日セットの企画はこんなやりとりで生まれました。
ワイン屋なのにビール?って思いましたが、お父さんはビールが好きだしなーというのと、私自身が田沢湖ビールさんのナマハゲラベルの大ファンなので企画しちゃいました。
ナマハゲビールのすっきりしたおいしさに本当にハマってしまって我が家の定番ビールとなっています。

[父の日ギフトはオンラインショップにて6/19までの受付です]

オンラインショップはこちらから



これまで企画したコラボセットは毎回スタッフが自腹購入(自主的にです。強制していません笑)で楽しんでいます。
これからも自分たちが美味しい!買いたい!と思えるものを自信を持ってお届けしていきたいと思っています!







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