葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama(アミハヤマ)』のオフィシャルサイトです。
アンクルート葉山
葉山・小さなフランス料理のお店

アンクルート葉山

もとはパン職人だった大町シェフ。パンを通した食文化の深さに触れ2000年渡仏。 リヨン、カンヌでシェフを務め、帰国後横浜・鎌倉で料理長に就任。 2017年8月アンクルート葉山オープン。 職人気質を活かした丁寧なお食事とニコニコして料理を楽しむシェフ&ホスピタリティ溢れるマダムが魅力です♪
ホームページ : https://encroute-hayama.com/




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